Le mont Ararat qui culmine 5165 mètres, encapuchonné d'une calotte glaciaire de 10 km2, est situé à l'extrème est de la Turquie, à la frontière avec l'Iran et l'Armnie. Il est appelé "Byk Agri Dag" la grande montagne d'Agri par les Turcs, "Nouchi Kuh" montagne de No par les Iraniens, "Massis" montagne grandiose par les Armniens.
Un mythe de l'Ancien Testament est associé au mont Ararat: c'est sur cette montagne que l'arche de Noé se serait chouée à la suite du déluge.

La fête musulmane, appelée "Kurban Bayram" dans le monde turco-iranien et "Tabaski" en Afrique de l'Ouest, donne lieu au sacrifice d'une tête de bétail dans chaque famille qui en a les moyens. Elle commmémore le sacrifice du belier fait par le prophète Ibrahim en substitution du sacrifice de son fils.