En Chine, à Xitang dans la province de Zhejiang.
Une merveille d'authenticité : 122 ruelles et passages couverts aux bords des 9 rivières. Les maisons basses aux tuiles noires datent de l'époque des Ming et des Qing. Les Chinois me dévisagent en souriant, me font goûter leurs légumes, rient de mes grimaces. Le bonheur ! Je mange du genou de porc gélatineux, et du zongzi : gâteau de riz en forme de pyramide enveloppé d'une feuille de roseau (qui colle aux dents). Je bois un vin jaune de Jiashan (nom du district). Ce joli village de pierres avec sa centaine de ponts, est devenu une attraction touristique.